Polvere di gomma xantana per uso alimentare
Nome prodotto: polvere di gomma xantana per uso alimentare
N. CAS:11138-66-2
Codice HS:3913900090
Aspetto: polvere fluida da giallo chiaro a bianca con un leggero odore
Grado: commestibile
TNN è specializzata in additivi alimentari, ingredienti farmaceutici, materie prime cosmetiche, prodotti della chimica fine, ecc. Non esitate a chiedere informazioni se avete esigenze.
Descrizione
Descrizione
Certificato di autenticità
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Articolo |
Specifica |
Risultato |
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Aspetto |
Polvere o particelle a flusso libero |
Conformarsi |
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Attraverso 80 maglie |
Maggiore o uguale al 95% |
99.23% |
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Attraverso 200 maglie |
Inferiore o uguale al 50% |
44.85% |
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Perdita all'essiccamento |
Inferiore o uguale al 13% |
9.99% |
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Determinazione qualitativa dell'amido |
Assente |
Assente |
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Test di reologia 0.285% XG in soluzione di acqua di mare |
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600 giri al minuto |
Maggiore o uguale a 75 |
91.0 |
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300 giri al minuto |
Maggiore o uguale a 55 |
67.0 |
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200 giri al minuto |
Maggiore o uguale a 45 |
56.5 |
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100 giri al minuto |
Maggiore o uguale a 35 |
43.5 |
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6 giri al minuto |
Maggiore o uguale a 18 |
20.0 |
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3 giri al minuto |
Maggiore o uguale a 16 |
17.0 |
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Brookfield LV, 1,5 giri/min (cps) |
Maggiore o uguale al 1950 |
2814 |
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Conclusione: il prodotto sopra è conforme allo standard Q/JLSW 02-2018. |
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Applicazione
La polvere di gomma di xantano per uso alimentare aiuta a catturare le bolle durante il processo di cottura, ottenendo una consistenza leggera e soffice. Può prevenire la frequente rottura e essiccazione dei prodotti da forno senza glutine. Nel frattempo, mantenendo l'umidità, Xanthan Gum Powder Food Grade prolunga la durata di conservazione dei prodotti senza glutine, con conseguente maggiore durata di conservazione.
Imballaggio e consegna
Gomma di xantano in polvere per uso alimentare confezionata in sacchetti da 25 kg
Perchè scegliere TNN
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