La modalità esistente di zeaxantina

La zeaxantina è un tipico pigmento cloroplasto solubile in olio. In natura, esiste ampiamente in verdure a foglia verde, fiori, frutta, wolfberry e mais giallo. Il pigmento principale del mais giallo è la zeaxantina e il suo contenuto nel chicco di mais è di circa 0,1 ~ 9 mg / kg. Le verdure a foglia verde sono la principale fonte alimentare di luteina, ma il contenuto di zeaxantina è inferiore.

Nel corpo umano, la zeaxantina si distribuisce principalmente nell'occhio, nel fegato, nel pancreas, nei reni, nella milza, nelle ovaie e in altri tessuti e organi, che svolgono un ruolo importante per la salute. Negli occhi, la zeaxantina è concentrata principalmente al centro dell'area maculare della retina. L'uomo e gli animali non possono sintetizzare la zeaxantina da soli, quindi devono ottenerla attraverso cibo o integratori. Le principali fonti alimentari di zeaxantina includono mais giallo, peperone arancione, succo d'arancia, melone melata, mango, lampone, mirtillo, pesca, wolfberry, tuorlo d'uovo, ecc.

Contenuto di zeaxantina in alcuni tipi di frutta e verdura categoria alimentare zeaxantina / (mg / kg) categoria alimentare zeaxantina / (mg / kg) fagioli (secchi, verdi, in scatola) 0,44 broccoli (secchi, cotti, non bolliti con sale) 0,23 carotene 0,23 sedano ( secco, cotto, bollito senza sale) 0,08 sedano 0,03 lattuga 2,66 mais (secco, dolce, giallo, in scatola, intero) 5,28 Cavolo riccio (secco, cotto, bollito senza sale) 1,87 lattuga 0,70 succo d'arancia (congelato, non zuccherato, diluito) 0,80 arance (tutte le varietà commerciali) 0,74 papaia 0,20 pesche 0,06 piselli (secchi, verdi, in scatola) 0,58 spinaci (secchi, cotti, bolliti senza sale) 1,79 spinaci 3,31 zucca 2,80 arance 1,12 eccetto piante, cianobatteri e alcuni batteri non fotosintetici come Mycobacterium , Erwinia e Flavobacterium producono anche zeaxantina.