Matcha in polvere
La polvere di tè verde biologico Matcha è un estratto di tè sano e biologico benefico per la salute fisica.
Descrizione
Cos'è Matcha?
Il matcha è un tè verde in polvere contenente 137 volte più antiossidanti del tè verde preparato (come, whoa). Entrambi provengono dalla pianta del tè (Camellia sinensis), ma con il matcha si consuma l'intera foglia.
È stato tradizionalmente consumato come parte delle cerimonie del tè giapponesi per secoli, ma è diventato più conosciuto e popolare negli ultimi anni ed è ora apprezzato in tutto il mondo in latte macchiato, frullati, dessert, snack e altro ancora! Scopri di più sull'affascinante storia del matcha qui.
Benefici per la salute di Matcha
La ricerca suggerisce che il tè verde supporta la salute del cervello e ha effetti antitumorali, antidiabetici e antinfiammatori. E abbiamo già stabilito che il matcha è ancora più potente del tè verde! Inoltre, il matcha è una fonte di caffeina più delicata del caffè (abbiamo notato che non c'è fretta o nervosismo con il matcha). Ed è ricco di vitamina C, l'amminoacido calmante L-teanina e una raffica di antiossidanti (in particolare, il potente EGCG).
Produzione: il Matcha è noto per essere il miglior tè verde al mondo. Coltivato all'ombra (per aumentare il contenuto di clorofilla) e raccolto a mano, è ottenuto dalle migliori foglie di tè intere. Dopo che i gambi e le venature sono stati rimossi, le foglie (dette anche Tencha) vengono accuratamente macinate a pietra su macine di granito artigianali per produrre una polvere molto fine (5-10 micron), il che significa che stai consumando l'intera foglia quando bevi Matcha.
Esistono molti gradi diversi di Matcha, che vanno dal grado cerimoniale (il più costoso e utilizzato principalmente per le cerimonie del tè in Giappone) al grado Ingrediente/Alimentare (più economico in quanto viene miscelato con foglie più vecchie, risultando in un sapore più forte). Questo Matcha di qualità superiore è una scelta eccellente per un gustoso e salutare Matcha da bere dal sapore ricco e delicato.
Qualità: i bevitori di Matcha ricevono il 100% dei benefici dell'intera foglia di tè verde, godendo e beneficiando dei suoi alti livelli di antiossidanti (incluso il potente EGCg), aminoacidi, vitamine, minerali (come selenio, cromo, zinco e magnesio ), clorofilla e fibra. Alcuni studi hanno dimostrato che il matcha aiuta a invertire il cancro e ad aumentare il metabolismo.
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