Dolcificante maltitolo in polvere e sciroppo
Il maltitolo è una specie di liquido denso, incolore e trasparente con un sapore leggermente dolce. A seconda degli usi, esistono sorbiti di grado medicinale, alimentare e chimico quotidiano
Descrizione
Descrizione del prodotto
Nome del prodotto: maltitolo (polvere e sciroppo)
Purezza: 99% minimo
Formula molecolare: C12H24O11
N. CAS: 585-88-6
N. EINECS: 209-567-0
Certificato: ISO,KOSHER,HALAL
Specifica
Polvere di cristallo spec
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Articolo
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Standard
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Aspetto
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Cristallo bianco
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Gusto
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Tipicamente dolce senza sapore estraneo
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Odore
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Nessun odore estraneo
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Analisi
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98%-100.5%
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Prodotti correlati
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Inferiore o uguale all'1%
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Contenuto di acqua
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Inferiore o uguale a 0,5%
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Ridurre lo zucchero
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Inferiore o uguale a 0.1%
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Rotazione specifica
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+105,5 gradi - +108,5 gradi
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Punto di fusione
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148 gradi --151 gradi
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Cloruro
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Inferiore o uguale a 50 ppm
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Solfato
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Inferiore o uguale a 100 ppm
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Guida
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Inferiore o uguale a 1 mg/kg
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Nichel
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Inferiore o uguale a 1 mg/kg
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Arsenico
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Inferiore o uguale a 0,5 ppm
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Metalli pesanti
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Inferiore o uguale a 10 ppm
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Cenere solfatata
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Inferiore o uguale a 0.1%
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Conduttività
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Inferiore o uguale a 20us/cm
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Conteggio delle colonie aerobiche
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Inferiore o uguale a 50cfu/g
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Lievito
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Inferiore o uguale a 30cfu/g
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Muffe
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Inferiore o uguale a 30cfu/g
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Escherichia coli
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Negativo
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Spec.-Sciroppo
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Articolo
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Standard
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Contenuto solido
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Maggiore o uguale all'80%
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Caratteristiche
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Soluzione acquosa contenente, su base anidra, NLT 50.0% di D-Maltitolo(p/p) e NMT 8,0% di D-Sorbitolo(p/p).
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Saggio del maltitolo (su base anidra)
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Maggiore o uguale a 50.0%
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Saggio del D-sorbitolo (su base anidra)
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Inferiore o uguale a 8,0%
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Residuo alla combustione
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Inferiore o uguale a 0.1%
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Nichel
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Inferiore o uguale a 1 ppm
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Guida
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Inferiore o uguale a 1 ppm
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Metalli pesanti (come Pb)
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Inferiore o uguale a 5 ppm
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Ridurre lo zucchero
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Inferiore o uguale a 0,3%
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pH
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5-7
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Determinazione dell'acqua
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Minore o uguale a 20
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Cloruro (mg/kg)
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Meno o uguale a 50
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Solfato (mg/kg)
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Meno o uguale a 50
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Conta totale su piastra (CFU/g)
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Inferiore o uguale a 500
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Coliformi (MPN/g)
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Minore o uguale a 3
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Conduttività
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Inferiore o uguale a 20us/cm
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Conteggio delle colonie aerobiche
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Inferiore o uguale a 50cfu/g
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Lievito
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Inferiore o uguale a 30cfu/g
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Muffe
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Inferiore o uguale a 30cfu/g
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Escherichia coli
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Negativo
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Pacchetto
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