Applicazione di sorbato di potassio

1. Il sorbato di potassio può essere direttamente aggiunto, spruzzato, immerso, essiccato a spruzzo in polvere e lavorato sui materiali di imballaggio quando utilizzato. È vietato essere compatibile con alcali, ossidanti e agenti riducenti.

2. L'attività antibatterica dell'acido sorbico diminuisce quando incontra tensioattivi non ionici e plastiche. I sali di metalli pesanti possono catalizzare l'ossidazione. L'acido sorbico può anche reagire con amminoacidi contenenti zolfo, ma la reazione può essere inibita aggiungendo vitamina C, gallato di propile o idrossitoluene butilato.

3. Quando la soluzione viene conservata in contenitori di vetro, è molto sensibile al pH. Pertanto, l'uso del sorbato di potassio come conservante nella preparazione di molto tempo dopo la necessità di rilevare la quantità di microrganismi.

Se la soluzione di acido sorbico viene conservata in contenitori di polipropilene, cloruro di polivinile o polietilene senza antiossidanti, l'acido sorbico si degraderà rapidamente.

4. Il sorbato di potassio è un conservante efficiente e sicuro, ampiamente utilizzato nei settori alimentare, delle bevande, del tabacco, dei cosmetici e di altri settori. Come acido insaturo, il sorbato di potassio può essere utilizzato anche nell'industria delle resine, dei profumi e della gomma.