Nisin
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Nisin

Nisin

1. Forte attività inibitoria
2.Alta sicurezza.
3.Buona stabilità.
4.Facile solubile in acqua.
5. Nessuna influenza sul sapore

Descrizione

 

COA

Elementi

Standard

Descrizione

Polvere cristallina da bianca a giallo crema quasi inodore

Identificazione

Dovrebbe soddisfare i requisiti

Cristallinità

Dovrebbe soddisfare i requisiti

Dosaggio (su base essiccata)

90.0%~102.0%

PH

5.0~7.5

Perdita all'essiccamento

6.0%~9.0%

Metalli pesanti

≤10 mg / kg

Condurre

≤2 mg / kg

Arsenico

≤1 mg / kg

Mercurio

≤1 mg / kg

Conteggio totale delle piastre

≤100 ufc / g


Dettaglio

5

N. CAS: 1414-45-5

Altri nomi: Nisin

MF: C143H228N42O37S7

EINECS No.:215-807-5

FEMA No.:3107

Luogo di origine: Cina (continente)

Tipo: conservanti

Marchio: TNN

Numero modello: Food Grade

Aspetto: polvere bianca

Grado: grado alimentare

Certificazione: ISO


Confezione& Consegna

In 500G / Bottle, 25KG / Drum o secondo i clienti' richiesta

1


Applicazione

La nisina viene utilizzata nei formaggi lavorati, nelle carni, nelle bevande, ecc. Durante la produzione per prolungare la durata di conservazione sopprimendo il deterioramento dei Gram-positivi e i batteri patogeni.

Negli alimenti, è comune utilizzare a livelli che vanno da 1 a 25 ppm, a seconda del tipo di alimento e dell'approvazione normativa. Come additivo alimentare, la nisina ha un numero E di E234.

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