Gomma di xantano 200 mesh per uso alimentare
Nome del prodotto: gomma di xantano
N. CAS:11138-66-2
Codice HS:3913900090
Aspetto: polvere fluida da giallo chiaro a bianca con un leggero odore
TNN è specializzata in additivi alimentari, ingredienti farmaceutici, materie prime cosmetiche, prodotti chimici raffinati, ecc. Non esitate a contattarci per qualsiasi necessità.
Descrizione
Descrizione
Certificato di autenticità
| Articolo | Specificazione | Risultato |
| Aspetto | Polvere fluida bianco crema/giallo chiaro | conformare |
| Attraverso 80 maglie, % | Maggiore o uguale al 98% | 99.77% |
| Attraverso 200 maglie, % | Maggiore o uguale al 90% | 90.72% |
| Perdita durante l'essiccazione | Inferiore o uguale al 13% | 9.66% |
| PH (soluzione 1% XG) | 6.0-8.0 | 7.42 |
| Cenere | Inferiore o uguale al 15% | Conformarsi |
| Rapporto di taglio | Maggiore o uguale a 6,50 | 7.77 |
| Viscosità (1% XG in soluzione 1% KCL, cps) | 1200-1700 | 1442 |
| Acido piruvico | Maggiore o uguale all'1,5% | conformare |
| Azoto totale | Inferiore o uguale all'1,5% | conformare |
| Metalli pesanti totali | Inferiore o uguale a 20 ppm | conformare |
| Piombo | Inferiore o uguale a 2 ppm | conformare |
| Conteggio totale delle piastre | Inferiore o uguale a 5000cfu/g | conform |
| Coliformi (in 5g) | Negativo | Negativo |
| Muffe/lieviti | Inferiore o uguale a 500 cfu/g | conformare |
| Salmonella (in 10g) | Negativo | Negativo |
Applicazione
Xanthan Gum 200 mesh Food Grade è un additivo alimentare di alta qualità ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. Come eccellente addensante e stabilizzante, può migliorare significativamente la consistenza e il sapore del prodotto.
Nei condimenti per insalata, nel gelato, nella gelatina e in altri alimenti, questo prodotto può prevenire efficacemente la separazione degli ingredienti e aumentarne la consistenza. Nei prodotti da forno, migliora la ritenzione idrica e la viscosità dell'impasto, prolungandone la durata di conservazione. La gomma di xantano 200 mesh Food Grade è una scelta di qualità indispensabile per migliorare la stabilità e il gusto del prodotto.
Imballaggio e consegna
Confezionato in sacco da 25 kg
Perché scegliere TNN
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