Descrizione
Data di revisione: 13 giugno 2024
Additivo alimentare
Pirofosfato acido di sodio (SAPP)
N. CAS: 7758-16-9; MF:Na2H2P2O7
Nome:
Nome comune: pirofosfato acido di sodio (SAPP)
Altri nomi: pirofosfato acido di sodio; pirofosfato disodico;
diidrogenopirofosfato disodico;difosfato disodico
Regolamento:
Il nostro additivo alimentare SAPP è conforme ai più recenti standard nazionali cinesi GB 1886.328-2021, alle normative UE sugli additivi alimentari e alla FCC statunitense per l'industria alimentare. Materie prime utilizzate per la produzione, tutte provenienti da minerali, anallergiche e non OGM.
Numeri/Codici:
Numeri E: E450 (i)
N. Sistema di numerazione internazionale (INS): 450(i)
N. EINECS: 231-835-0
N. CAS: 7758-16-9
Codice tariffario: 28353990
Dati tecnici:
| Norma nazionale | Lo standard di TNN | ||||
| Aspetto | Polvere bianca | Polvere bianca | |||
| Contenuto (Na2H2P2O7)% | 94,0 min | 94,0 min | |||
| Pentossido di fosforo (P2O5)% | Nessuna richiesta | 63.0-64.0 | |||
| Valore del pH | 3.5-4.5 | 3.7-4.5 | |||
| % insolubile in acqua | 0.6max | 0.6max | |||
| Fluoruro (F)% | massimo 50 ppm | 10 ppm massimo | |||
| Metalli pesanti (Pb)% | 10 ppm massimo | 10 ppm massimo | |||
| Arsenico (As)% | massimo 3 ppm | 1 ppm massimo | |||
| Pb | massimo 2 ppm | 1 ppm massimo | |||
| Giardino | 28 o 40 | 28 o 40 | |||
Altre proprietà fisiche e chimiche:
Solubilità: solubile in acqua, insolubile in etanolo
Immagini del prodotto:
Applicazione:
1. Agente lievitante: utilizzato nei prodotti da forno come pane, torte e biscotti per controllare il rilascio di CO₂
2. Chelante di metalli: previene lo scolorimento e i cambiamenti di sapore causati dagli ioni metallici in scatola e
3. Lavorazione della carne: migliora la ritenzione idrica e la consistenza del prosciutto e delle salsicce.
Pacchetto:
Normalmente 25 kg, foderato con sacco in PE, sacco esterno con sacco tessuto laminato ad alta densità o sacco di carta.
Conforme alla richiesta normativa per i materiali di imballaggio che entrano in contatto diretto con gli alimenti.
*Sono disponibili sacchi da 50 kg/1.000 kg o altri sacchi su misura.
Capacità di carico:
sacco da 25 kg;
Senza pallet, 20'FCL/27ton.
Con pallet, 20'FCL/25ton,
20 pallet, ogni pallet carica 1,25 tonnellate.
*L'utilizzo dei pallet offre protezione durante la movimentazione ma una capacità di carico inferiore.
Magazzinaggio:
Vedere la scheda dati sulla sicurezza del materiale.
Conservato in un luogo fresco e asciutto, si consiglia di impilarlo su scaffali o pallet a strato singolo.
Durata di conservazione: due anni dalla data di produzione, a condizione che il prodotto sia conservato in condizioni di conservazione adeguate
condizioni e l'imballo sia integro.
Informazioni nutrizionali:
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2,000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali
Certificati:
ISO, Kosher, Halal
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