Isomalto (Isomaltitolo, Palatinitolo)
Nome del prodotto:Isomalto
N. CAS:64519-82-0
Codice HS:2940009090
Altro nome:Isomaltitolo, Palatinitolo
Aspetto: 4-20granulare a maglie e 80-100polvere a maglie
Contenuto GPS+GPM: 98% min
Certificato: ISO,KOSHER,HALAL
Grado: Grado Alimentare
TNN è specializzata in additivi alimentari, ingredienti farmaceutici, materie prime cosmetiche, prodotti chimici raffinati, ecc. Non esitate a contattarci per qualsiasi necessità.
Descrizione
Descrizione
Dimensione maglia isomalto: 4-20 ; 20-80 ; 40-60 ; 80 ; 80-160
Parametri del prodotto
| ARTICOLO | NORMA FCCV | |
| Contenuto GPS+GPM | Maggiore o uguale al 98% | |
| D-MANNITOLO+D-SORBITOLO | Inferiore o uguale al 2% | |
| ZUCCHERO RIDUTTORE (come glucosio) | Inferiore o uguale a 0.3% | |
| Umidità,%, (Acqua di cristallizzazione) | Inferiore o uguale al 7.0% | |
| PIOMBO (come Pb) | Inferiore o uguale a 0.3 mg/kg | |
| ARSENICO | Inferiore o uguale a 0.2 mg/kg | |
| Rame (come Cu) | Inferiore o uguale a 0,5 mg/kg | |
| Metallo pesante (come Pb) | Inferiore o uguale a 10 mg/kg | |
Applicazione
L'applicazione dell'Isomaltitolo nei dessert congelati include la riduzione della tendenza a cristallizzare e il miglioramento del gusto. Grazie alla sua struttura molecolare unica, questo prodotto può funzionare con altri dolcificanti e stabilizzanti per migliorare la consistenza del prodotto. Ad esempio, un gelato senza zucchero fatto con isomalto non solo ha un gusto denso, ma ha anche una dolcezza uniforme quando entra in bocca, senza astringenza o sensazione artificiale. Inoltre, questo prodotto può anche essere combinato con sostituti dei grassi per creare un gelato sano con pochi grassi, pochi zuccheri ma comunque dal gusto ricco.
Imballaggio e consegna
Confezionato in 25KG/BAG 18MT/20GP
Perché scegliere TNN
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